Винодельню возрастом 1500 лет нашли в Израиле

  • вино
  • вино1
  • вино2
  • вино3
  • вино4
  • вино5

Эксперты говорят, что это самая крупная винодельня времен Византийской империи.

Огромный древний винодельческий комплекс, построенный примерно 1500 лет назад в Явне, к югу от Тель-Авива, обнаружили археологи. Винодельня производила вино «Газа и Ашкелон», названное в честь двух портовых городов.

Израильские археологи заявили в понедельник о находке и рассказали, что комплекс включает в себя пять винных прессов и склады, печи для производства глиняных емкостей и десятков тысяч фрагментов и кувшинов.

«Мы были удивлены, обнаружив здесь сложную фабрику, которая использовалась для производства вина в промышленных масштабах», — говорят в Управлении древностей Израиля.

Весь процесс производства вина шел вручную.

Археологи обнаружили ступеньку — место, где босыми ногами давили виноград. Рядом расположен отсек, в котором происходило брожение вина.

Когда вино было готово, оно выливалось в восьмиугольные ямы, вырезанные в земле.

Затем вино разливали по кувшинам. Завод производил более полумиллиона галлонов (около 2 млн литров) в год.

Раскопки в Явне начались два года назад, в работе были задействованы сотни рабочих и десятки постоянных сотрудников и экспертов.

Вино под названием «Газа и Ашкелон», названное в честь двух портовых городов, считалось элитным легким белым вином. Его доставляли во многие страны Средиземноморья: Египет, Турцию, Грецию, может быть, южную Италию.

В древние времена вино обычно использовалось вместо воды, которая часто была загрязнена. Даже дети пили вино.

Эксперты говорят, что это место в Явне является крупнейшим известным винодельческим комплексом византийского периода. Площадь винодельни — 75 000 квадратных футов (около 7 тысяч квадратных метров).

Мэр Явне Цви Гов Ари надеется, что это место будет сохранено и представлено как образовательное туристическое направление.
Источник: sputnik.by

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *