Рубрика: ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ

1

Вкусно и тепло: еда в Суккот

Как и другие праздники, Суккот начинается перед заходом солнца. Хозяйка дома зажигает свечи, и через некоторое время в синагоге начинают праздничную вечернюю службу (маарив). Возвращаясь домой, как в субботу и другие праздники, делают кидуш — освящение дня над...

0

Форшмак по-еврейски

Здесь вы узнаете, как приготовить форшмак по-еврейски. Он отличается от обычного форшмака консистенцией и внешним видом. Попробуйте эту закуску, она очень вкусная и лёгкая в приготовлении. Описание приготовления: К блюду обычно подаётся чёрный хлеб,...

0

Суфганиет – рецепт самых популярных пончиков на Хануку

Одним из символов хануки является жаренная в масле еда, чтобы напомнить нам о Ханукальном чуде. Наверное самым популярным рецептом являются суфганиет – ханукальные пончики. Все с нетерпением ждут эти 2-3 недели в году, когда...

1

Медовый пирог на Рош ха-Шана

Леках — медовый пирог или медовая коврижка квадратной или круглой формы, смазанная яйцом и посыпанная орехами. «Технология приготовления» Основные ингредиенты: Мука, яйца, мёд, сахар, растительное масло, гвоздика, орехи. Из сахара, мёда и жжёного сахара...

0

В ЦАХАЛ идет перманентная пищевая революция

Правильное питание – важный элемент боевой подготовки Меню для военнослужащих ЦАХАЛ (Армии обороны Израиля) составляются специалистами Управлении питания при Исследовательском центре (ИЦ) Министерства обороны страны. За качество питания отвечает главный военный повар и главный...

0

Броккопаста: простое, полезное и необычное блюдо всего за полчаса

Во многих магазинах можно найти макаронные изделия из чечевичной, гороховой и даже рисовой муки. Они имеют более насыщенный вкус, чем обычная паста, а во многих случаях содержат больше белка, и ими полезно разнообразить меню....

0

Через 60 лет: в Израиле снова начали печь пирожное «русский хлеб»

Эти мини-пирожные пользовались невероятным успехом в Израиле в 1960-70-х годах. Их выпускали в целлофановых пакетиках и называли странным выражением «русский хлеб» («угийот лехем руси»). Хотя к хлебу эта выпечка не имела ровно никакого отношения....

0

Необычные уши Амана: шоколадное тесто, белая начинка

Это замечательное «пуримское печенье наоборот» удивит и порадует ваших гостей Вечером 9 марта Израиль начнет отмечать веселый праздник Пурим. В Пурим все наряжаются в карнавальные костюмы — вот и эти уши Амана, как называют традиционное праздничное печенье, решили...

0

Израильские специи

Какими специями ползуются на израильской кухне? Что куда добавляют? Здесь подробный список специй. Израильская кухня — это не только огромное разнообразие продуктов. Это еще и огромный выбор специй, которые и превращают израильские блюда в...

0

Гордость страны: все блюда, изобретенные в Израиле

Представляем вашему вниманию список всех блюд, изобретенных в Израиле. Бамба Вы знали, что оригинальным вкусом Бамбы был сыр? После начала продажи Бамбы в 1964 году вкус сыра оказался не слишком успешным, а потому год...