Метки: еврейская кухня

1

Вкусно и тепло: еда в Суккот

Как и другие праздники, Суккот начинается перед заходом солнца. Хозяйка дома зажигает свечи, и через некоторое время в синагоге начинают праздничную вечернюю службу (маарив). Возвращаясь домой, как в субботу и другие праздники, делают кидуш — освящение дня над...

0

Форшмак по-еврейски

Здесь вы узнаете, как приготовить форшмак по-еврейски. Он отличается от обычного форшмака консистенцией и внешним видом. Попробуйте эту закуску, она очень вкусная и лёгкая в приготовлении. Описание приготовления: К блюду обычно подаётся чёрный хлеб,...

0

Песах — самый древний и самый главный еврейский праздник

Песах – самый древний и самый главный еврейский праздник, символизирующий Исход еврейского народа из египетского рабства. Произошло это событие около 3300 лет назад, в середине 13 века до н.э. Песах – это праздник обретения...

0

Ханука 2020: история, традиции и блюда еврейского праздника

Ханука или Праздник свечей – один из важных еврейских праздников, который отмечают в память о чуде, произошедшем в Израиле По еврейскому календарю Ханука начинается на 25-й день месяца Кислев и длится восемь дней –...

0

Суфганиет – рецепт самых популярных пончиков на Хануку

Одним из символов хануки является жаренная в масле еда, чтобы напомнить нам о Ханукальном чуде. Наверное самым популярным рецептом являются суфганиет – ханукальные пончики. Все с нетерпением ждут эти 2-3 недели в году, когда...

1

Медовый пирог на Рош ха-Шана

Леках — медовый пирог или медовая коврижка квадратной или круглой формы, смазанная яйцом и посыпанная орехами. «Технология приготовления» Основные ингредиенты: Мука, яйца, мёд, сахар, растительное масло, гвоздика, орехи. Из сахара, мёда и жжёного сахара...

0

В Израиле появились огурцы со вкусом шаурмы, фалафеля и шашлыка

Изготавливает необычную продукцию репатриант из США, который 6 лет назад даже не подозревал о существовании Израиля. На Блошином рынке Тель-Авива открылся первый в своем роде магазин, где торгуют только солеными и маринованными огурцами —...

0

В ЦАХАЛ идет перманентная пищевая революция

Правильное питание – важный элемент боевой подготовки Меню для военнослужащих ЦАХАЛ (Армии обороны Израиля) составляются специалистами Управлении питания при Исследовательском центре (ИЦ) Министерства обороны страны. За качество питания отвечает главный военный повар и главный...

0

Броккопаста: простое, полезное и необычное блюдо всего за полчаса

Во многих магазинах можно найти макаронные изделия из чечевичной, гороховой и даже рисовой муки. Они имеют более насыщенный вкус, чем обычная паста, а во многих случаях содержат больше белка, и ими полезно разнообразить меню....

0

Через 60 лет: в Израиле снова начали печь пирожное «русский хлеб»

Эти мини-пирожные пользовались невероятным успехом в Израиле в 1960-70-х годах. Их выпускали в целлофановых пакетиках и называли странным выражением «русский хлеб» («угийот лехем руси»). Хотя к хлебу эта выпечка не имела ровно никакого отношения....